Ein Teller mit Gabel, Löffel und Messer und einer Weltkarte.

Ein Mann und eine Frau stehen vor dem ibz.Beim KUIRI KUNE  Kochabend zelebrieren wir Viefalt, begegenen uns auf Augenhöhe und sehen Individualität und Einzigartigkeit als Gewinn.

Dies spiegelt sich auch in der Wahl des Namens KUIRI KUNE wieder, was auf Esperanto „zusammen kochen“ heißt. Das Event lebt von der Beteiligung: Jede*r Teilnehmer*in kann Rezepte für den Kochabend beisteuern.

Die Lebensmittel, die wir zubereiten, stammen von dem Alnatura Supermarkt an der Ludwig-Erhard Allee in Karlsruhe, der uns mit Lebensmittelspenden unterstützt. Zutaten, die es dort nicht gibt, kaufen wir woanders und teilen die Kosten durch die Anzahl der Teilnehmer*innen.

Geschnippelt, gebrutzelt, frittiert und gebacken wird in der Küche des Internationalen Begegnungszentrums (ibz), im Café Globus lassen wir uns das Essen schmecken.   Foto: Stadt Karlsruhe, Amt für Stadtentwicklung, Rosemarie Strobel-Heck.

Diese leckeren Gerichte haben wir u.a. schon mal zusammen zubereitet:
Italienische
Bruschetta und Nudeln mit Pesto Genovese
Somalisches Lamb Surbiyaan (Lamm-Eintopf mit Reis)
Arabische Falafel mit Hummus, Fladenbrot und Tabouleh (Cous Cous-Salat mit Tomaten und Gurken)
Costa Rica: Nacho-Salat mit Hackfleisch, Avocados, Käse, Sour Creme und Tomaten
Persische Vorspeisen wie z.B. kuku sabzi (Kräuteromlette), mast-o-khiar (Joghurt Dip),
kashk-e bademjan (Püree aus Auberginen und Eiern), salad shirazi (Tomaten-Gurken-Salat)
Tunesische Brik – Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Thunfisch
Vegane Zucchini-Spaghetti mit Tofu Bolognese
Eritreisches Ingera mit Fleisch, Linsen und Gemüse
Griechische Vorspeisen: überbackener Schafskäse, Hackfleischbällchen mit Ouzo, gebratene Auberginen, Auberginen in Tomatensoße
Persisches Lamm-Ragout mit Reis
Spanisch-Portugiesische Gemüse-Paella

IMPRESSIONEN

25.01.2017-kuiri kune-Ingera (32) 25.01.2017-kuiri kune-Ingera (21) kuiri kune 12.04 (11) (Mittel)

25.01.2017-kuiri kune-Ingera (12) kuiri kune 12.04 (15b) (Mittel) 25.01.2017-kuiri kune-Ingera (76)

MITMACHEN

KUIRI KUNE 2018, 18.00-21.30 Uhr:

  • 18. April 2018
  • 16. Mai 2018
  • 13. Juni 2018
  • 18. Juli 2018
  • 19. August 2018
  • 24. Oktober 2018
  • 14. November 2018
  • 19. Dezember 2018

Anmeldungen per Mail an: info@kuirikune.de oder über das Kontaktformular, das unten auf der Seite zu finden ist.

Den Flyer mit den Terminen könnt Ihr hier downloaden.

Man kann sich für einen KUIRI KUNE Kochabend anmelden, oder für mehrere gleichzeitig. Gekocht wird jeweils mit maximal zehn Personen. Bitte bei der Anmeldung angeben, ob aus religiösen, ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf bestimmte Nahrungsmittel verzichtet wird. Wir versuchen das, soweit wie möglich, bei der Auswahl und Zubereitung der Rezepte zu berücksichtigen.

Kuri kune-Zusammen kochen

13.07 (4)

Aktuelles

KUIRI KUNE beim Karlsruher Aktivtag 2018

Foto: Stadt Karlsruhe, Amt für Stadtentwicklung, Rosemarie Strobel-Heck. Das Forum Ehrenamt hat in mehreren Sitzungen über eine Nachfolgeveranstaltung für die „Meile des Ehrenamts“ beraten und der Durchführung des „Karlsruher Aktivtags – Ehrenamt [...]

Mit Good Vibrations und Empowerment!KA ins neue Jahr

Zum Jahresabschluss gibt es am 13. Dezember eine Good Vibrations Veranstaltung für die Mitglieder von Empowerment! KA. Dabei geht es mal nicht um Politik, Anti-Rassismusarbeit und Empowerment, sondern um den Genuss von gutem Essen und guter Gesellschaft. [...]

Der neue KUIRI KUNE Flyer für 2018 ist da!

Der nächste KUIRI KUNE Kochabend am 22.11. ist schon ausgebucht, der Dezember-Termin ist für die Empowermentgruppe reserviert. Aber im neuen Jahr wird es wieder ganz viele KUIRI KUNE Kochabende geben. Der neue Flyer [...]

2018
2017

Treffpunkt

Kontakt

Ihr Name (Pflichtfeld)

Ihre E-Mail-Adresse (Pflichtfeld)

Betreff

Ihre Nachricht

Kooperationspartner