Flyer vom Kochabend: Weltkarte auf einem Teller mit Besteck.

Beim Kuiri Kune Kochabend treffen sich Menschen und kochen zusammen.Beim KUIRI KUNE  Kochabend zelebrieren wir Viefalt, begegenen uns auf Augenhöhe und sehen Individualität und Einzigartigkeit als Gewinn.

Dies spiegelt sich auch in der Wahl des Namens KUIRI KUNE wieder, was auf Esperanto „zusammen kochen“ heißt. Das Event lebt von der Beteiligung: Jede*r Teilnehmer*in kann Rezepte für den Kochabend beisteuern.

KUIRI KUNE Kochabend

Die Lebensmittel, die wir zubereiten, stammen von dem Alnatura Supermarkt an der Ludwig-Erhard Allee in Karlsruhe, der uns mit Lebensmittelspenden unterstĂĽtzt. Zutaten, die es dort nicht gibt, kaufen wir woanders und teilen die Kosten durch die Anzahl der Teilnehmer*innen.

KUIRI KUNE Kochabend

Geschnippelt, gebrutzelt, frittiert und gebacken wird in der Küche des Internationalen Begegnungszentrums (ibz), im Café Globus lassen wir uns das Essen schmecken.   Foto: Stadt Karlsruhe, Amt für Stadtentwicklung, Rosemarie Strobel-Heck.

Diese leckeren Gerichte haben wir u.a. schon mal zusammen beim KUIRI KUNE Kochabend zubereitet:

Italienische Bruschetta und Nudeln mit Pesto Genovese
Somalisches Lamb Surbiyaan (Lamm-Eintopf mit Reis)
Arabische Falafel mit Hummus, Fladenbrot und Tabouleh (Cous Cous-Salat mit Tomaten und Gurken)
Costa Rica: Nacho-Salat mit Hackfleisch, Avocados, Käse, Sour Creme und Tomaten
Persische Vorspeisen wie z.B. kuku sabzi (Kräuteromlette), mast-o-khiar (Joghurt Dip),
kashk-e bademjan (PĂĽree aus Auberginen und Eiern), salad shirazi (Tomaten-Gurken-Salat)
Tunesische Brik – Teigtaschen gefĂĽllt mit GemĂĽse und Thunfisch
Vegane Zucchini-Spaghetti mit Tofu Bolognese
Eritreisches Ingera mit Fleisch, Linsen und GemĂĽse
Griechische Vorspeisen: überbackener Schafskäse, Hackfleischbällchen mit Ouzo, gebratene Auberginen, Auberginen in Tomatensoße
Persisches Lamm-Ragout mit Reis
Spanisch-Portugiesische GemĂĽse-Paella
Koreanisches Bibimbab
Indische Spezialitäten

IMPRESSIONEN

Das Essen beim Kochabend ist abwechslungsreich und vielfältig.  Das Essen beim Kochabend ist abwechslungsreich und vielfältig.

MITMACHEN

KUIRI KUNE KOCHABEND 2018, 18.00 bis ca. 21.30 Uhr:

  • 19. September 2018
  • 24. Oktober 2018
  • 14. November 2018
  • 19. Dezember 2018

Anmeldungen per Mail an: info@kuirikune.de

Den Flyer mit den Terminen könnt Ihr hier downloaden.

Anmeldung zum KUIRI KUNE Kochabend

Man kann sich für einen KUIRI KUNE Kochabend anmelden, oder für mehrere gleichzeitig. Gekocht wird jeweils mit maximal zehn Personen. Bitte bei der Anmeldung angeben, ob aus religiösen, ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf bestimmte Nahrungsmittel verzichtet wird. Wir versuchen das, soweit wie möglich, bei der Auswahl und Zubereitung der Rezepte zu berücksichtigen.

Aktuelles

KUIRI KUNE beim Karlsruher Aktivtag 2018

Foto: Stadt Karlsruhe, Amt für Stadtentwicklung, Rosemarie Strobel-Heck. Das Forum Ehrenamt hat in mehreren Sitzungen über eine Nachfolgeveranstaltung für die „Meile des Ehrenamts“ beraten und der Durchführung des „Karlsruher Aktivtags – Ehrenamt [...]

Mit Good Vibrations und Empowerment!KA ins neue Jahr

Zum Jahresabschluss gibt es am 13. Dezember eine Good Vibrations Veranstaltung für die Mitglieder von Empowerment! KA. Dabei geht es mal nicht um Politik, Anti-Rassismusarbeit und Empowerment, sondern um den Genuss von gutem Essen und guter Gesellschaft. [...]

Der neue KUIRI KUNE Flyer fĂĽr 2018 ist da!

Der nächste KUIRI KUNE Kochabend am 22.11. ist schon ausgebucht, der Dezember-Termin ist für die Empowermentgruppe reserviert. Aber im neuen Jahr wird es wieder ganz viele KUIRI KUNE Kochabende geben. Der neue Flyer [...]

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